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Definición

Bebida alcohólica de baja graduación (4 a 8º) fabricada con el zumo fermentado de la manzana. Hay dos tipos de sidra: la sidra natural y la espumosa (más parecida al champagne o cava). La natural se consume en la zona cantábrica. Debe ser escanciada (tirada desde lo alto para que \"rompa\" al caer en el vaso) y consumida en el acto y no debe servirse cada vez más de lo que se pueda beber en un trago o dos.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.